Ferghettina Franciacorta Rosé Brut D.O.C.G. - 75 CL -

Ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero, il Franciacorta Rosé unisce la potente espressione delle varietà a frutto rosso con l' eleganza tipica della Franciacorta nel suo profilo gustativo.14 vigneti in 4 comuni della Franciacorta vengono selezionati per la produzione del rosato.

Vinificazione - I grappoli interi vengono vinificati con le presse Marmonnier, un antico sistema di pressatura che esalta al massimo il carattere delle uve Pinot Nero. Dalla pressa viene estratto solo il mosto fiore. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio termocondizionatea 16 - 18 °C. Il vino base viene lasciato in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.

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