AVERNA

Averna

E’ un amaro italiano, dal colore intenso, dal profumo mediterraneo e dal gusto morbido, da assaporare dopo il pasto. La ricetta segreta fu creata dai monaci benedettini dell’abbazia di Santo Spirito a Caltanissetta, regalata in segno di gratitudine da Frà Girolamo a Salvatore Averna, un mercante di tessuti, nel 1868. L’amaro comprende un infuso di erbe aromatiche, aromi naturali e radici. Gli unici ingredienti conosciuti sono gli oli essenziali di agrumi (arancia e limone) e di melograno.

Averna è perfetto per i momenti di relax e condivisione ed è tradizionalmente servito liscio o con tre cubetti di ghiaccio e qualche foglia di un’erba mediterranea nel Womb, un bicchierino dalle linee morbide.