ST MICHAEL EPPAN
Una storia lunga più di un secolo
Appiano alle porte delle Dolomiti con oltre 1.000 ettari di vigna, è il più grande comune vitivinicolo dell'Alto Adige nel cuore della provincia di Bolzano.
I 385 ettari di vigneti dei 330 soci della Cantina sono sparsi su pendii soleggiati, dove la natura offre eccellenti presupposti per la produzione di straordinari vini
Pinot Grigio, Chardonnay e Gewürztraminer vengono coltivati invece sulle colline che costeggiano la famosa Strada del Vino dell’Alto Adige, circostanti la Cantina, ad un’altitudine di 400 m.
Dalle uve di una zona particolare che contorna il Lago di Monticolo,
a 550 m, prende vita il nostro Riesling Montiggl. In luoghi con un’altitudine più elevata, fino a 900 m, viene praticata la cosiddetta “viticoltura eroica”. Nascono qui vini come il Müller Thurgau ed il Riesling.
Nelle zone più calde crescono le vigne dedicate ai vini rossi di maggior struttura. Nella conca di Bolzano ecco il Lagrein. Dal Lago di Caldaro, passando lungo la Strada del Vino fino a Cortaccia, arriviamo ai vigneti di Merlot e Cabernet. I rari vigneti rimanenti adibiti a Schiava sono situati in alcune zone storiche dell’Oltradige.