BOLLINGER CHAMPAGNE '' ROSÉ '' - 75cl -
Uno champagne altamente tecnico
Quando lo Champagne Bollinger decise di intraprendere la produzione di un rosé, i suoi standard erano intransigenti: doveva avere freschezza, certo, ma anche struttura ed eleganza. Bollinger Rosé rientra quindi nella stessa vena di Special Cuvée, con le sue note speziate.
L'aggiunta di un superbo vino rosso degli appezzamenti di Poirier Saint-Pierre e Montboeuf a Verzenay o di Aÿ, lavorato allo stesso modo delle viti del leggendario appezzamento di Côte aux Enfants, gli conferisce una potenza aromatica decisa. Vanta anche una brillantezza, presenza e delicatezza che sono il segno distintivo delle grandi miscele.
ASSEMBLAGGIO
Il vino rosso come agente di stile
Bollinger Rosé è un assemblaggio di oltre l'85% di Grand e Premier cru. È composto da 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay e 14% Meunier. Il vino rosso funge da agente di stile, con un'aggiunta di appena il 5-6% data la sua potenza.
SENSAZIONI
Un carattere sorprendente... e un bel tocco di poesia
A occhio
Un rosato brillante con sottili sfumature dorate.
Al naso
La nobiltà dei frutti rossi: sentori di ribes rosso, ciliegia e fragolina di bosco; un tocco speziato, non dissimile da Special Cuvée.
Al palato
Una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità, con un finale tannico dovuto all'aggiunta di vino rosso; bolle fini come il velluto; sapori di frutti di bosco.
Consigli di degustazione
Con i suoi sapori intimi e insoliti, Bollinger Rosé può essere servito per il tè pomeridiano, in stile Bollinger. È perfetto anche per un picnic in un pomeriggio d'estate, come aperitivo o servito con un dessert fruttato e aspro. Per apprezzarne appieno lo stile unico, il bouquet e gli aromi, Bollinger Rosé va servito tra gli 8 e i 10°C. Divertiti ora!
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