WHISTLEPIG
WhistlePig è iniziato quando abbiamo acquistato la nostra fattoria nel 2007. Dopo alcuni anni di profonda considerazione e riflessione personale, ci siamo impegnati a produrre i whisky di segale più raffinati e interessanti del mondo. Con l'aiuto del maestro distillatore Dave Pickerell, abbiamo scoperto e acquistato un incredibile stock di whisky blending di 10 anni in Canada che veniva profondamente utilizzato in modo improprio. Quella scorta iniziale, per la quale saremo per sempre grati, è ciò che ha dato il via alla nostra grande avventura.
RISPETTA LA TRADIZIONE. ABBRACCIA IL PROGRESSO.
C'è molto da imparare dal passato. Ma crediamo che l'era migliore per il whisky sia davanti a noi. Ci spingiamo costantemente per provare cose nuove e per sbloccare il potenziale del Rye Whisky. Proteggiamo ciò che rende eccezionale il whisky di segale, buttiamo via il resto e quindi innoviamo per renderlo migliore.