Terenzi Vermentino Maremma - CL 75 -

Il Vermentino " Balbino " della cantina Terenzi è un vino bianco solare e armonioso che esprime perfettamente il carattere mediterraneo della Maremma toscana. Questa varietà amante del vento e del sole è conosciuta in Liguria, Sardegna, Corsica e nel sud della Francia con il nome di '' Rolle ''. Da secoli è diffusa lungo la costa toscana e rappresenta la varietà di vino bianco più tradizionale e tipica della regione. Il suo carattere equilibrato, floreale e fruttato è esaltato dalla delicata vinificazione in acciaio, che permette all' uva di mantenere i suoi distinti aromi vari e tali.

Il Vermentino bianco " Balbino " è prodotto nella zona di Scansano. La famiglia Terenzi possiede ben 160 ettari, di cui circa 60 dedicati alla viticoltura. Le uve di Vermentino sono raccolte in diversi vigneti della tenuta, coltivati in zone soleggiate sulle dolci colline del primo entroterra della Maremma toscana. I terreni di medio impasto con alto contenuto di calcare e il clima caldo e ventilato sono ideali per questo vitigno, che ha caratteristiche mediterranee e predilige le zone costiere. La vendemmia avviene a metà settembre, quando i grappoli più maturi e sani vengono pressati in modo soffice. L' uva passa floreale viene fatta fermentare in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 18° C. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene affinato in serbatoi di acciaio inox per diversi mesi. Il Vermentino " Balbino " di Terenzi è un vino bianco che vi conquisterà per l' equilibrio e la piacevolezza del sapore. Perfetta interpretazione della tradizione dei vini bianchi della costa toscana, si abbina molto bene a primi piatti di mare, pasta con le vongole, frutti di mare e pesce alla griglia. Da provare con pecorino fresco o di breve stagionatura. Colore  giallo paglierino con riflessi brillanti e una leggera tonalità dorata. Delicati aromi di  fiori di acacia e bianco spino, sentori di fiori d' arancio e scorza di agrumi, tentano il  naso con un bouquet di frutti bianchi, pera, melone e note di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Elegante e armonioso, con sapori delicati, morbidi e di frutta matura, ben bilanciati da una piacevole traccia sapida e da un finale di buona freschezza.

 Colore paglierino brillante.

 Profumo Delicato e dolce, con note di pera, frutta estiva matura e fiori bianchi.

 Gusto Fresco, equilibrato, delicato, con ottima connessione naso - bocca.