HAMPDEN
Storia
Hampden Estate è una delle distillerie più antiche della Giamaica, risalente al 1753. Dal 2009 è gestita dalla Famiglia Hussey. L' Estate è conosciuta per avere i migliori appezzamenti di terra della Giamaica, con una delle maggiori rese per ettaro di tutta l'isola. Fino al 2018 aveva sempre commercializzato i propri distillati vendendoli sfusi ai migliori blenders e commercianti di rum senza mai avere però un imbottigliamento ufficiale, traguardo importantissimo che viene raggiunto proprio con la release del suo primo official bottling, che è dunque il primo nella storia di una fra le migliori distillerie al mondo.
METODO DI PRODUZIONE
Hampden Estate situata nel nord ovest della Giamaica, nella contea di Trelawny, potrebbe essere considerata la migliore distilleria al mondo, basandoci su considerazioni oggettive per il processo di produzione di questo rum, 5 pilastri fondamentali: la qualità dell'acqua; la fermentazione spontanea con tecniche ancestrali; la distillazione in alambicchi discontinui double retort di rame; l'invecchiamento in clima tropicale.