DIPLOMATICO
Diplomático
I rum Diplomático vengono distillati utilizzando una ricca varietà di metodi, inclusi vari alambicchi a colonna continua per rum leggeri, batch kettle per rum intermedi e alambicchi per rum più complessi.
L'alcol ottenuto dal processo di fermentazione viene riscaldato, utilizzando i metodi sopra menzionati, per separarne i componenti. L'alcol vaporizzato viene quindi condensato per formare lo spirito grezzo.
Questo processo consente la purificazione dell'alcol ed è fondamentale per definire il carattere e il profilo di ogni rum Diplomático.
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