DEL MAGUEY

Del Maguey Single Village Mezcal è un originale produttore messicano di Mezcal. La distilleria è stata fondata nel 1995 dal famoso artista californiano Ron Cooper, che dopo un viaggio in Messico, si è innamorato della regione di Oaxaca e della sua gente. Ha deciso cosi di intraprendere una nuova avventura e di cominciare a produrre Mezcal in modo artigianale, secondo le più antiche consuetudini del territorio. Un progetto nato per recuperare e valorizzare le tradizioni della regione di Oaxaca, la più famosa del Messico per la produzione di questo distillato, che si distingue dalla Tequila per zona di produzione, varietà di agave utilizzata e per un processo di lavorazione, che è rimasto ancora legato ai metodi artigianali usati nei secoli passati.