Tenuta Regaleali '' Cavallo Delle Fate Grillo '' - 75 CL -
Il Grillo " Cavallo delle Fate " è un vino siciliano dalla piacevole complessità aromatica. Prodotto da Tasca d' Almerita nella Tenuta Regaleali, è un vino bianco dal carattere accessibile che non delude mai a tavola e può essere gustato all' ora dell' aperitivo o durante un pasto. Non c' é modo migliore di godere della bellezza della Sicilia nel vino che con un pregiato vino autoctono che è una pura espressione del paese.
Il Cavallo delle Fate è ottenuto da uve Grillo in purezza coltivate dall' azienda Tasca d' Almerita nella zona tra Sant' Anna e Piana Case Vecchie, dove si trova la Tenuta Regaleali. Situata a 480 ms.l.m., si trova in un terroir profondo dove l' argilla è dominante e il calcare è presente anche in proporzioni significative. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice delle uve viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 16° C e i 18° C, senza fermentazione malolattica. Il vino viene poi affinato per quattro mesi in vaschedi acciaio inox con azione sui lieviti prima dell' imbottigliamento e della spedizione.
Il Grillo " Cavallo delle Fate '', si caratterizza per il suo colore paglierino brillante, che risplende in tutta la sua luminosità. Il naso è ricco, complesso e stratificato, con note di frutta fresca e agrumi mescolate a note floreali. Al palato é corposo ed equilibrato, con un carattere sapido e fresco che non invecchia mai. È un ottimo abbinamento per piatti e ricette in cui il pesce crudo è l' ingrediente protagonista.
Colore paglierino brillante.
Profumo Aromi con centrati e complessi di frutta fresca, agrumi e fiori di campo.Gusto Fresco, strutturato, armonico, sapido e minerale.
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