Erouva '' Basso Grado PPS '' - 70 CL -
Vitigni: Acquavite di Vinaccia Giovane
Sistema di distillazione: Continuo a colonna. Gli impianti operano in ambienti sotto vuoto.
Uvaggio: mix principali vitigni veneti
Tempi di affinamento: 6/8 mesi in contenitori asettici e 1 mese in bottiglia
Bernardi Rate: 91/100
Tipologia: Grappa Bianca
Peculiarità: Basso Grado giovane è il risultato della doppia distillazione di vinacce, provenienti da varie località Venete. La fase successiva alla distillazione è quella del riposo. Mediamente il prodotto rimane in contenitori asettici per un periodo di circa 6 mesi e solo dopo il controllo da parte dei laboratori doganali, il prodotto viene trasformato (portato alla gradazione desiderata con l’aggiunta di acqua distillata) e messo in bottiglia. Il prodotto finito rimane in bottiglia da un minimo di 20 ad un massimo di 40 giorni prima di essere immesso nel mercato.
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